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Sesión
Pro-Con APLV
Introducción
Moderador: Dr. Manuel Fontán Domínguez
Unidad de Alergia Pediátrica. Hospital Xeral. Vigo
la literatura sigue indicando la necesidad de
investigar distintos aspectos en laprevención
y el tratamiento, al tiempo que nos ofrece
nuevas opciones terapéuticas. Proponemos
aquí a dos expertos con amplia experiencia
en este campo, el reto de analizar los pros y
contras de las opciones terapéuticas dispo-
nibles. El Dr. Luis Echeverria Zudaire habla-
rá a favor de los hidrolizados proteínicos y a
la Dra. Maite Belver González defenderá las
otras opciones terapéuticas.
Bibliografía
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gia de la AEPED 2003. Alergia a proteínas de
leche de vaca - Ana Plaza Marín.
La alergia a proteínas de leche de vaca ocu-
pa un lugar destacado dentro de la alergia a
alimentos en niños. El estudio de su epide-
miología es complejo, siendo la estimación
de su incidencia en población pediatrica de
entre el 2% y 3%. El tratamiento se basa
en la retirada de la dieta de las fuentes de
proteína de leche de vaca, introduciendo
una formula de sustitución que cubra las
necesidades nutricionales del paciente, de-
biendo tener en cuenta al elegirla la edad
del paciente y la posible presencia de aler-
gia a otros alimentos. Debemos considerar
también al elegir la formula de sustitución
aspectos como la alergenicidad, su eficacia
terapéutica valorando: la rapidez de acción,
y el impacto del régimen dietético en la du-
ración de la alergia a la leche de vaca; su
palatabilidad y los costes de la administra-
ción. Es importante además comprobar que
la calidad de las proteínas de la formula de
sustitución es similar a las de la fuente ex-
cluida, ya que junto al resto de los factores
a considerar podrá influir en el desarrollo
pondoestatural del niño tratado.
A pesar de que disponemos de documentos
de posicionamiento en el manejo de la APLV,
