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Pósters IV
108
Enterocolitis por cereales
sin gluten
Diego Bautista Lozano
1
, Cristina Morales
Cabeza
2
, Marta Seoane Rodríguez
2
, Bea-
triz Ameiro Mateos
2
, Ana Sáez Sánchez
3
,
Sonsoles Infante Herrero
2
1
Hospital Universitario de Getafe,
2
Hospital Ge-
neral Universitario Gregorio Marañón,
3
Complejo
Hospitalario Universitario de Albacete
Introducción
: La enterocolitis es una en-
fermedad alérgica no mediada por IgE que
suele aparecer en el primer año de vida.
Cursa con vómitos repetidos que se inician
de forma tardía tras la ingestión del alimen-
to, puede ir acompañada de afectación del
estado general, hipotensión y aspecto sép-
tico dificultando el diagnóstico inicial.
Descripción del caso
: Lactante varón de 4
meses que acudió a urgencias por episo-
dio de palidez cutánea, vómitos abundan-
tes e intenso decaimiento que se inició 2
horas después de la ingesta de papilla de
cereales sin gluten. Resolución completa
del cuadro con medidas de soporte siendo
dado de alta 4 horas más tarde
Estudio alergológico: Pruebas cutáneas
negativas para maíz, arroz y prick-prick con
la papilla implicada, IgE específica negati-
va para arroz y maíz. Fue diagnosticado de
enterocolitis por cereales.
No nuevos episodios tras la retirada de ce-
reales sin gluten salvo episodio de vómi-
tos abundantes tras ingesta de lácteos con
almidón de maíz como espesante en dos
ocasiones.
A los 9 meses episodio de similares carac-
terísticas al descrito 3 horas después de
la ingesta de puré con gallo requiriendo
nuevamente atención en urgencias. Pre-
viamente había presentado vómitos de es-
casa cuantía en relación con la ingesta de
pequeña cantidad de otros pescados.
Pruebas cutáneas e IgE específica a pesca-
dos negativas.
Durante el seguimiento se comprobó to-
lerancia a cereales con gluten así como al
resto de alimentos introducidos en la di-
versificación alimentaria siendo diagnosti-
cado de Alergia no mediada por IgE frente
a cereales sin gluten y pescado.
Comentarios
: Los alimentos mas frecuen-
temente implicados en la enterocolitis in-
ducida por proteínas de la dieta son leche
y soja, en cuanto a sólidos, en nuestro me-
dio, el pescado.
Presentamos un caso de enterocolitis in-
ducida por cereales sin gluten y pescado
con tolerancia comprobada a cereales con
gluten.
105
Protocolos de actuación
ante enfermedades
crónicas pediátricas en el
colegio
Ana Martínez-Cañavate Burgos
1
, Manuel
Díaz Molina
2
, Mónica Muñoz Garcia
1
, Ana
Rojo Hernandez
1
, Carmen López Herná-
dez
3
, Remedios Durán Benítez
3
, Iluminada
Jiménez Olivencia
3
1
Alergia Pediátrica. Complejo H.U. Granada,
2
Complejo H.U. Granada,
3
Equipo Técnico Pro-
vincial de Orientación Educativa y Profesional de
Granada.
Objetivo
: La enfermedad crónica en el niño
es un problema de salud que interfiere en
sus actividades cotidianas, y requiere unos
recursos específicos para garantizar la con-
tinuidad del proceso educativo. Para ello
es necesario la colaboración multidiscipli-
nar (profesores, médicos escolares, pedia-
tras, enfermeras, orientadores…) Nuestro